Plongeon santé dans trois spas de l'Estrie

Voici un article paru dans le devoir faisant mention du Spa Bromont

Le nombre de spas a éclaté ces dernières années au Québec, si bien que la clientèle ne sait plus où donner du bassin. Les hôtels, même parmi les plus petits, font maintenant concurrence aux centres voués exclusivement aux soins corporels, quand ce n'est pas carrément le spa citadin qui s'en mêle. Plongeon au coeur de la belle campagne estrienne, dans trois de ces lieux de détente où on n'a pas peur de se mouiller pour préserver l'intégrité des services et ainsi se maintenir à flot.

Dimanche dernier, Jérôme Ferrer avait troqué sa toque de chef contre un peignoir de ratine: l'occasion était belle pour le cuisiner un brin. Qu'est-ce qui a incité le coproprio des restaurants Europea et Andiamo à participer au projet «L'été des chefs» à la réserve thermale Balnéa de Bromont? Le bonheur de la gastronomie se marie très bien au bien-être du corps, dira-t-il en substance, installé dans le petit espace-goûter nouvellement aménagé près du lac Gale.

La direction du Balnéa s'est fendue d'une idée inusitée cette année: pour chaque dimanche de l'été, neuf chefs réputés ont été invités à concocter un plat de plage, qui est ensuite servi toute la semaine au spa et pendant toute la saison au restaurant du chef. Et le Balnéa offre un site magnifique. Tout y a été pensé pour le plaisir, la détente et la tranquillité. Côté gastronomie en bikini, ce dimanche, on retrouvera Daren Bergeron (Decca 77), puis le 29 août, Gilles Herzog (Le F Bar).

Jérôme Ferrer avait élaboré pour l'occasion un tartare de saumon léger et goûteux juste ce qu'il faut. Aussi, très bientôt, son nouveau projet ne sera plus le secret le mieux gardé en ville: le chef inaugurera un salon de thé à la mezzanine de la maison historique Birks, à Montréal, un bijou d'endroit qui, lui aussi, est encore un secret trop bien gardé pour plusieurs.

Et pour ceux qui répugnent à prendre le volant après la relaxation au spa, l'hôtel Le Saint-Martin Bromont n'est qu'à quelques minutes. L'établissement mise justement «sur le calme et la tranquillité», selon la directrice marketing, Johanne Gauvin.

Le Château

Dans un ensemble auberge-hôtel-golf qui se nomme maintenant Domaine Château Bromont, situé au pied de la station de ski, le Château Bromont en impose avec ses quelque 200 chambres et suites. C'est gros, mais ça reste à l'échelle humaine comme centre de villégiature, une destination en soi. Convertie au Web 2.0, la direction met l'accent sur son nouveau microsite www.monevasion.ca, explique Didier Rabette, directeur marketing. Nouvel ami de la Route des vins de Brome-Missisquoi, l'établissement proposera des forfaits viticoles cet automne.

Le spa Bromont, en retrait de l'hôtel au bout d'une passerelle, offre une gamme complète de massages et bains, y compris l'exfoliation au chocolat, chaudement appréciée de la clientèle. «Nous avions créé ce soin pour souligner la Saint-Valentin, note la directrice générale, Chantal Cloutier. Aujourd'hui, c'est notre vedette.» Des chambres, dont certaines donnent sur un jardin, ont été aménagées au-dessus du spa, qui soufflera bientôt ses 25 bougies.

Ajoutez-y, selon la saison, du vélo (on peut en louer chez Ubac, tout près), de la randonnée, du ski de fond, du ski alpin, de la motoneige, de la raquette, et l'exercice vient compléter la détente.

L'Euro-spa

C'est la campagne, la vraie, avec ses tableaux naturels, ses odeurs prenantes, ses vaches tout autour... Ici, les chants d'oiseaux ne sont pas enregistrés! Dans un décor idyllique qui se prête bien aux mariages et autres célébrations, l'Euro-Spa, planté depuis 15 ans dans un vaste domaine à Saint-Ignace-de-Stanbridge, propose des services d'hébergement, de restauration et de spa, avec 22 salles de traitement. Sur ce site champêtre, on trouve plusieurs petits coins où se retirer, pour lire ou rêvasser.

Une piscine intérieure chauffée et une autre extérieure au sel complètent les bains, «sans produits chimiques», soulignent les sympathiques propriétaires, Christine et Josef Bihler. Par beau temps, on y fera de la randonnée, du vélo ou de la raquette, en saison. Les services professionnels (demandez ceux qui incluent un court mais ô combien agréable massage des mains et des pieds) présentent un bon rapport qualité-prix: «Je ne veux pas facturer plus cher que ce que je serais moi-même prête à débourser, dit Mme Bihler. Et notre philosophie de thérapie par l'eau est basée sur la qualité et la simplicité: le chocolat, je le mange, et le vin, je le bois...»

C'est qu'elle en a contre une certaine industrie du spa qui s'est développée avec les années, un concept qui prend l'eau dans certains cas: «Les gens se font appliquer n'importe quoi sur le corps et ils sont prêts à payer pour ça!»

Bonne idée: une partie du restaurant, le Missisquoi, est réservée aux clients du spa en peignoir, histoire de leur éviter de circuler parmi la faune «habillée».

Illustration(s) :

Source Balnéa
Le Balnéa offre un site magnifique, où tout a été pensé pour le plaisir, la détente et la tranquillité.

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Numéro de document : news·20100821·LE·20100821_d4_eau